Comté AOP 12 Monate

Comté AOP 12 Monate

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Der bergkäse Comté hat seine Heimat im französischen Jura. Die Region zeichnet sich durch saftige, grüne Almen und Weiden aus, auf denen die Kuhrassen Montbéliard und Pie-Rouge weiden. Nur von diesen beiden Rassen wird die Milch für die Herstellung des Comté verwendet. Der Comté ist fruchtig aromatisch.

Zutaten: Milch Salz, Lab, Käsereikulturen

Herkunftsland Frankreich
Milchart Kuhrohmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett mind. 45% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 12 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch, fruchtig
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
alt französisch Glutenfrei Hartkäse kuh käse Laktosefrei rohmilch